非逛不可 非買不可小魚媽安心料理:60道親子健康食譜

最近常去逛的店歇業了,之後就好少到那邊晃啦,

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    • 相關影片

      《小魚媽安心料理:60道親子健康食譜&良心農作分享》

      孩子是因為食物好吃才吃?孩子是因為食物好看才吃?

      其實孩子需要的是──參與感!

      跟著小魚&小魚媽一起「玩廚藝」,選擇良心農產品,鼓勵孩子進廚房&親自動手,學習感恩、珍惜食材,大口將食物大口吃光光。

      .健康、美味:過敏兒也可以安心吃小點心

      .簡單、快速:幼兒也可以當媽媽的小幫手

      60道依時令製作的無毒安心親子料理,簡單、營養、好吃,輕鬆搞定!

      .安心食材怎麼選購?.食材怎麼保存處理?

      .寶寶進廚房安全嗎?.清冰箱料理好吃嗎?

      .雙子媽有空煮三餐?.過敏兒點心怎麼做?

      本書特色

      簡單快速零失敗率:原本是料理白痴的小魚媽所研發的食譜,輕鬆絕對簡單,廚房新手都可以輕鬆做出美味料理。

      嚴選無毒安心食材:採買最新鮮天然的食材,以最健康自然的方式料理,為家人創造健康幸福的媽媽味,過敏兒也可以安心入口。

      運用天然蔬果色素:孩子的世界是彩色的,小魚媽利用南瓜、菠菜、胡蘿蔔等天然色素進行親子手作廚房及烘培,用顏色引導挑食兒快樂進食。

      親子廚房一起動手:透過親子手作廚房,間接教導孩子認識食材;藉由體驗農耕生活、享受開心農場,讓孩子學習感恩、珍惜食物。

      好用廚房器具分享:小魚媽敗家過無數料理工具,真心分享廚房好用的必備器具,免去不必要的亂敗,解決廚房老手及新手的料理困擾。

      計畫性採買零廚餘:忙錄雙子媽媽分享一週食材採買清單及食譜運用,以計畫性且多元性的食材採買,善用每樣食材,既省錢又不浪費。

        安心推薦

        小魚爸 Roland媽媽包負責人

        古彩彥 TVBS主播、一步一腳印專題記者

        袁巧玲 美國ABA兒童行為分析博士、芙爾德教育中心創辦人

        許瑞育 慈濟醫院(台北分院)小兒科醫師

        姜智礬 台大醫院營養師

        柳宗文 台大醫院營養師

        楊濬光 禾馨新生婦幼診所旗艦店院長

      • 作者介紹

        小魚媽

        知名部落客&料理達人小魚媽育有一男一女。結婚前對廚房的事情完全一竅不通。因為兒子小魚的誕生才開始觸動母性開始動手做料理,用最省時省力且最少食材的來烹調出美味健康的料理,簡單到3Y的小魚都可以當二廚(所以你一定也會)。

        又因小魚是嚴重過敏兒,市面上許多點心都不能吃,為了滿足兒子想吃的願望,一頭栽進烘焙世界,做出過敏兒也可以安心吃的小點心、小零食,靠著招牌「芝麻奶酥餅」在網路上結交不少過敏兒媽媽,吃零食順便補鈣。

        我常說:「料理白痴小魚媽會做,大家一定也沒問題。」創立臉書社團最開心的事就是,很多媽媽都說:「感謝小魚媽創立這個社團讓完全不會料理、烘焙的新手媽媽也有信心&開始做料理給孩子吃,讓每個孩子都能享受「媽媽的味道及愛」。現在歡迎你加入我們的行列。

        部落格:? Roland ~ 小魚媽。
        網址:an771111.pixnet.net/blog

        臉書:
        魚您分享 幸福烘焙機~番外篇
        魚您分享 良心農產品
        小魚媽

        作者相關著作:《

        小魚媽安心料理:60道親子健康食譜&良心農作分享-目錄導覽說明

        • ◆〔前言〕雙子媽的快速上菜秘訣,10分鐘做孩子愛吃的健康菜

          折價卷

          PART1:準備囉!小魚媽的健康廚房

          .逛市場食材採買術,新鮮當季的最好

          (春季食材/夏季食材/秋季食材/冬季食材)

          .小魚媽的健康撇步 五大類食材挑選訣竅

          (奶、蛋、魚、肉、豆類/根莖類/油脂類/蔬菜類/水果類──釋迦&棗子食用訣竅/葡萄的清洗訣竅/天然色素製作訣竅)

          .小魚媽的廚房教養學

          (廚房裡的教養實際情境操作──刀子&叉子/瓦斯爐/電器插座/熱燙/玻璃&陶瓷器具/調味料&香辛料)

          .在快樂農場裡學習感恩與惜福秒殺商品

          .零廚餘一週採買術

          (小魚媽一週採買清單/小魚媽的一週菜單建議)

          .雙子媽的省力廚房工具

          .1~3歲幼兒的手指食物

          (一口壽司/蔬果吐司捲/一口小吐司)

          .良心食材大聲推薦

          (魚您分享。良心農產品/帶著孩子一起野餐吧!)

          PART2:小魚媽的省力私房菜

          香鬆飯捲

          奶油大蒜蒸飯

          油飯

          瑪格莉特披薩

          南瓜粥

          燕麥鹹粥

          水果牛奶燕麥

          蔬果魚片麵線

          古早味蛋餅

          羅宋飯

          奶油燉飯

          黃瓜三明治

          焗烤馬鈴薯

          白醬焗飯

          梅醬小黃瓜

          PART3:小魚媽的簡便清冰箱料理

          蔬菜麵疙瘩

          迷迭香馬鈴薯

          吐司脆餅

          彩色螺絲水果涼麵

          寶寶菜飯

          南瓜煎餅

          牛肉番茄通心粉

          魚片粥

          豆渣蔬菜煎餅

          蘋果草莓果醬

          蔬果高湯

          自製滴雞精

          雞肉鬆

          寶寶版魯肉燥

          寶寶版白醬

          PART4:小魚媽&小魚的親子廚房

          日式烤飯糰

          清燙玉米筍

          貓爪水煮蛋

          酥炸蔬菜

          一口麵包

          蝸牛蔬菜葱油餅

          蔥花麵包

          盆栽優格

          豆漿燕麥堅果餅

          芝麻餅乾棒

          堅果馬芬

          特濃牛奶糖

          水果棉花糖

          肉桂千層酥

          杏仁起酥片

          PART5:過敏兒也可以放心吃的小甜點

          桂圓甜家電

          寶寶燕窩

          煉乳冰淇淋

          ㄋㄟㄋㄟ餅

          這裡最划算 奶奶酪

          黑糖藕粉涼糕

          椰香紫米丸

          芝麻奶酥

          海綿杯子蛋糕

          甜甜圈

          薯格格

          地瓜球

          小波提

          嫩布丁

          梅漬小番茄

        自序

        小魚媽的私房料理分享,歡迎您的加入!

        從寫blgo到出版書籍其實內心有很多的感觸,真的很感謝一路走來陪伴我的朋友,尤其是我的FB社團──「魚您分享.幸福烘焙機」的每個朋友,因為每每遇到問題上去發問一下,總有許多熱心的朋友立刻分享自己的烹飪經驗,藉由討論也時常激發出意想不到的火花,讓小魚媽很感動,您們真的都好棒。

        這本書小魚媽想跟大家分享的是:「只要願意,沒有不可能的事。」尤其像小魚媽,原本是個完全不懂廚藝的人,最後憑藉著努力,都能夠作出一本端得出桌的料理了,我相信大家一定也可以,千萬別小看自己,希望藉由此書的出版能鼓勵更多不懂料理、不會料理的朋友,跟著小魚媽一起跟踏入料理、烘焙的世界。

        您會發現──其實烹飪真的沒有那麼難,甚至可以說非常有趣,而且看著孩子、家人吃著限時活動優惠自己親手做的食品,那種洋溢著幸福的臉,我就感覺烹飪是天底下最棒的一件事了。心動不如馬上行動,看完書後立刻找出自己冰箱現有食材製作三道料理吧!小魚媽等您來分享作品喔!

        推薦序

        為母則強,給同為母親的您!

        小魚媽,我的老婆,總是讓我驚艷不已!從認識到小魚出生前,近十年的時間她下廚的次數兩隻手指頭都數不完,這樣一個極少下廚的老婆,突然間像吃了波菜的卜派,瞬間變成身懷絕世武功的武林高手。

        這一切的轉變,全是因為孩子,小魚兩歲前是一個嚴重過敏兒,不是因為空氣或環境的過敏,而是來自於食物的過敏,在遍尋不到改善方法下,小魚媽憑藉著母愛努力鑽研食譜,最後藉著嚴格挑選食材與健康烹煮的方式,竟然能讓小魚在短短不到三個月的時間內有顯著的改善;以往不能吃的東西漸漸可以吃了,過敏體質也漸漸好轉。

        神奇的故事還沒結束,可能是小魚的體質改善給了小魚媽很大的動力,小魚媽開始很用心的研究各種料理與食材,透過不斷的失敗與嘗試,在短短的一年多裡,從不擅下廚的人,搖身一變成為全能的料理專家,這種轉變,身為另一半的我感受最為深刻,「為母則強」這句話很貼切的印證小魚媽的轉變,這也再一次證明,人的潛力真的是無限大,尤其如果您剛好又是父母……。

        我現在都會用小魚媽的例子去跟不擅廚藝的朋友分享,小魚媽如果能做到,您怎麼會不能?

        文/小魚爸

        語言:中文繁體
        規格:平裝
        分級:普級
        開數:23*17
        頁數:192

        出版地:台灣

      商品訊息特點

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      • 作者:小魚媽(陳怡安)

        追蹤

      • 出版社:新手父母

        出版社追蹤

        功能說明

      • 出版日:2014/5/20
      • ISBN:9789865752071
      • 語言:中文繁體
      • 適讀年齡:全齡適讀

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      工商時報【曾萃芝╱台北報導】

      台股上周五反彈站上9,000點,但日量仍偏低,且Fed主席葉倫喊升息,美元指數強漲,外資持續賣超;中國信託證券衍商部指出,台股多空未明,業績強勢股竄出頭,如元太(8069)及國泰金(2882)等,建議以權代股,用較少資金介入布局。

      元太第3季毛利率38.14%,較第2季39.12%下滑1%,毛利率大抵維持在相對高水準,營業獲利4.32億元,為2013年以來高點,不過匯兌淨虧損3.18億元,而權利金收入4.07億元,亦較第2季7.87億元季減48%,第3季稅後獲利5.08億元,EPS 0.45元,低於原預估0.76元。

      進入第4季電子紙需求將降溫,第3季拉貨旺季已過下,營收季減幅將逾20%,法人預期第4季營收較去年第4季仍有二位數成長,在營收較第3季下滑,獲利率有略減,預估第4季營收31.19億元,毛利率預估36.36%,稅後獲利3.12億元,EPS 0.27元。

      國泰金在國泰世華銀行第3季總放款1兆3,072億元,年增14.47%,主要放款成長來自於大企業、政府放款與房貸的成長;第3季單季NIM上升1bp至1.06%,呈落底回升趨勢,合乎中信先前預期;預期Fed升息趨勢下及國內央行已中止降息循環,預估國泰世華NIM將維持在1.05%水平。

      國壽估今年經常性收好康偷偷說益率將維持在3.3到3.4%,第3季國外債券比重提升至52.5%,目前策略上仍將持續朝海外債布局,預估仍有2到3%空間。

      中國信託證券衍商部指出,在權證挑選上,以剩餘天數超過90天,並且位於價平附近的權證為主,如元太權證為元太中信65購01(725663)和元太元大67購02(726429)。國泰金權證為國泰金中信65購01(051536)和國泰金元大66購01(051774)。

      (中央社記者尹俊傑北京21日電)緬甸北部昨天爆發武裝衝突,流彈落入中國大陸境內。大陸外交部發言人哪個最便宜耿爽今天說,1名大陸邊境民眾手臂被流彈擊傷;大陸希望衝突雙方克制並停止軍事行動,恢復邊境安寧。

      大陸外交部下午舉行例行記者會,耿爽回應媒體提問時表示,緬甸少數民族地方武裝組織與政府軍20日在緬北鄰近中緬邊境的緬方一側交火,部分衝突地區有零星流彈落入大陸境內。

      耿爽說,1名大陸邊境民眾的手臂被流彈擊傷。陸方已為此向緬方交涉,並採取措施加強邊境管理。大陸駐緬甸大使館已提醒境內的中國大陸公民注意安全,盡量避免前往衝突地區。

      他表示:「我們強烈希望衝突雙方保持克制,立即停止有關軍事行動、避免局勢升級,採取切實有效措施恢復邊境安寧,並防止出現損害中方主權和邊民生命財產安全的事情。」

      2015年2月以來,與大陸雲南接壤的緬北果敢地區接連爆發軍事衝突。據陸媒報導,緬北戰事再起後,不少緬甸民眾越界進入雲南畹町避難,難民人數持續增加。

      耿爽對此表示,緬北戰事確實導致部分緬甸邊境民眾為躲避戰亂進入大陸境內。出於「人道主義考慮」,大陸地方政府已暫時收容這些民眾,並將傷者送往陸方醫院救治。1051121

      下面附上一則新聞讓大家了解時事

      中國時報【楊明峰╱桃園報導】

      國道1號北上61K中壢路段19日晚間9時許發生連環車禍,1輛油罐車疑似急踩煞車減速,造成後方的貨櫃車、遊覽車接連追撞,遊覽車擋風玻璃幾乎全毀,車上連同駕駛、乘客共7人受傷,均無生命危險,至於車禍肇事原因,待國道警方進一步調查。

      該路段昨晚發生3部大型車輛追撞事故,1部油罐車前方的小轎車疑似急踩煞車減速,油罐車駕駛見狀,也連忙急煞,造成後方的貨櫃車、遊覽車追撞。遊覽車駕駛急忙將方向盤一撇,車頭左側仍撞上前方貨櫃車後方,隨著強勁衝撞力道,遊覽車擋風玻璃幾乎全毀,共有7人受傷。

      桃園市政府消防局獲報,出動8輛救護車輛、大批人員前往救援,清查傷患傷勢,發現油罐車、貨車駕駛幾乎無明顯傷勢,不過遊覽車上共13人,其中包括駕駛共有7人受傷,多為撕裂傷,分送平鎮壢新、衛福部立桃園醫院、林口長庚醫院,均無生命危險,車上其他6名未受傷乘客,下車後轉搭接駁車繼續北上。

      遊覽車黃姓駕駛在這場車禍中,頭部流血、身上有多處傷勢,仍奮勇引導乘客下車疏散,讓不少乘客稱許。

      這場連環車禍讓國道警方封閉國道部分線道排除事故,造成沿線一度塞車,約2小時後才排除事故,至於詳細肇事原因,待國道警方進一步調查釐清。

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